Món mực khô rim cay này làm cực dễ và siêu nhanh, rất thích hợp cho những người bận rộn. Món này có vị cay cay, mặn và ngọt.

Nguyên liệu cần có:

• 1 con mực khô loại trung
• 2 muỗng tương ớt tỏi/ tương ớt hột
• 1 muỗng đường
• 2 muỗng nước mắm
• 2,5 muỗng nước sạch
• 2 trái ớt đỏ tươi
• 0,5 muỗng ớt hột bột
• 4 tép tỏi

Hướng dẫn cách làm:

Mực khô rim cay

 

• Nướng mực khô với cồn, khi mực chín ta lấy kéo cắt nhỏ vừa ăn. (Ta có thể dùng tay xé nhỏ vẫn được). Tỏi và ớt tươi cắt từng khúc nhỏ.
• Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho một muỗng dầu chiên vào và phi thơm tỏi. Cho mực khô vào xào tiếp, lần lượt cho tương ớt, đường, nước mắm, nước, ớt tươi và ớt bột vào rim. Ta đảo đều tay và chờ rim khoảng 10phút là được.

Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn không. Mong các bạn ngon miệng với món mực khô rim cay nhé!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)